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吃蟹，大家通常会更我希望吃活螃蟹，由于活的大闸蟹肉质地十分细嫩，且营养成分也较为高。可是，大闸蟹并并不是非常好种活，在买回去活螃蟹以后，也需要依照一定的方式来喂养，或是是依照恰当的方式将其给保存起来，才不容易影响到其口味。下边，就为大伙儿介绍一下大闸蟹的储存方式！

一、大闸蟹怎样存储

储存方式一：用电冰箱储存大闸蟹，选魅力充沛的大闸蟹，把大闸蟹的脚绑起来以降低大闸蟹精力耗费，随后放到电冰箱的冷柜，溫度维持5度-10度，盖上湿纯棉毛巾储存就可以。先选择魅力不够的吃，魅力足的大闸蟹可再次储存。

储存方式二：选魅力充沛的大闸蟹，提前准备一个30-50厘米高的塑料罐/盆，把大闸蟹放进在其中不可以堆叠；随后放水至大闸蟹人体的一半高主要是保湿补水，不可以把大闸蟹所有埋住。

储存方式三：假如所买大闸蟹量多三五天吃剩，好的储存方法，把自己的浴盆——做暂养池，先让出去给大闸蟹享有一下了。

二、大闸蟹购买注意事项

看：高品质蟹的背甲壳呈灰绿色，有光泽度，腹为乳白色，金爪散生红毛，颜色明亮，肚脐圆滑，向凸出，身体联接坚固呈弯折样子，个大而老健，假如背呈淡黄色，则肉较柔弱。此外，如果是活动强有力，四处乱爬的蟹则是健硕的好蟹。

掂：对经眼见外型符合规定的蟹，要逐一用力掂一掂它的份量，触感重的为肥状的蟹。此招不适合与螃蟹和活的海螃蟹，由于这种蟹经常会被五花大绑。

剥：剥掉蟹的脐盖，若壳内蟹肉多、齐整，汇集成型，则此蟹为好蟹。

闻：如嗅到海螃蟹有腥臭，表明海螃蟹已腐败问题霉变，不可以再服用。服用腐败问题霉变的海螃蟹非常容易导致食物中毒。

三、吃蟹不能吃什么

1、不可以与茶叶茶同食

吃螃蟹时和吃螃蟹后1钟头内忌喝茶水。一是由于茶叶茶会淡化胃酸，不利蟹的消化吸收，二是由于茶中的单宁酸会使蟹棒中的蛋白凝结。二种原因均不利蟹的消化，还可能造成腹痛、腹泻。

2、不可以与柿子饼同食

秋天蟹肥之时更是柿熟时，但二者不可以混吃。由于柿子饼中的单宁酸等成份会使蟹棒蛋白质凝结，凝结物质长期留到肠胃里会发醇腐败问题，造成呕吐、腹痛、腹泻等反映。

蟹、柿均为寒凉，同吃寒重则损害肠胃。蟹好也不必与红提、石榴、山楂果、梨、苹果等同于食。

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