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咖啡致癌论怎么来的？

可能是因为丙烯酰胺，有说法称在咖啡的烘焙过程中会产生这种物质，而它是致癌的。

还可能是因为它里面的咖啡因。

另外，咖啡也曾被视为可能致癌物。

经常喝咖啡，会得乳腺癌？

关于咖啡致癌的理由，其实这些证据并不充分，因为早在2016年的时候，国际癌症研究机构就已经把咖啡移出可能致癌物质名单中了。

而丙烯酰胺，食物在经过高温加热时确实会产生，它有潜在的致癌性，但不止咖啡，其他一些食物中也含有，比如一些油炸食品。

另外，有并不代表就会得癌，剂量问题不能不谈，如果说达到致癌剂量，那么每天可能都要喝上几十杯。

同样地，其他一些食品中也有咖啡因，不是说有就会致癌。

可见，并没有充足的证据可以表明经常喝咖啡会增加患癌风险，所以，咖啡的摄入和女性乳腺癌发病率并没有什么明显的关联。

一般来说，乳腺癌的发生受到一定的遗传因素的影响，特别是一级亲属，父母或子女有病史的话，风险要比普通人高一点。

对于这类人群，建议提前进行筛查，规避风险。

另外，也跟女性体内雌激素有关，而它的水平是否正常又跟一些因素有关，比如女性的情绪和绝经年龄。

保持开心快乐，有助于乳腺健康，但若长期保持不良情绪，则可能会增加风险。

若是女性60岁以后还没有绝经的话，也要注意，这时雌激素水平依旧很高，并不是好事，建议及时检查下为好。

咖啡是否能防癌呢？

无论是咖啡还是茶，或者其他一些食物，都不能直接起到防癌的作用，合理摄入，对身体健康有一定的好处，但不宜夸大它们的作用。

关于喝咖啡的好处，相信喜欢喝的人是能体会到的，比如可以提神醒脑。

此外，还可以促进体内代谢，促进血液循环，对于心血管健康也是有益处的，《英国医学期刊》上曾有研究发现，适量喝有利于降低心血管疾病风险，减少糖尿病以及癌症风险。

对于肠胃蠕动不好的人来说，适量喝点也是有好处的，它里面也有膳食纤维素，是可以帮助肠道蠕动的，这或能缓解排便困难的现象。

那么，对于乳腺癌患者来说，可以喝咖啡吗？

如果喜欢喝的话，可以喝。

关于咖啡和乳腺癌，《自然》杂志上的一项研究显示，它还可以提高乳腺癌患者的生存率。

该研究对近9000名患者进行长达30年的调查研究发现，与不喝的患者相比，每天喝2-3杯的患者，全因死亡率降低了24%，喝3杯以上的，降低了26%。

不仅如此，研究还发现，适当喝一些茶的患者，死亡率也降低了。

对于肿瘤患者来说，均衡营养，提高免疫力和抵抗力很重要，若是听说这也不能吃那也不能吃，自己就都不吃，最后每天吃得很少，吃的食物种类也很少，并不利于身体康复。

该吃吃该喝喝，把握住度更重要。

看到这，关于咖啡到底是致癌还是防癌的问题，你有答案了吗？平时喜欢喝的朋友，不必太担心，依然可以喝，不喜欢喝的朋友，那就不喝，也不必为了得到上文中的一些好处而勉强自己喝。

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