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螺丝寄生虫可以煮死吗

夏天是吃螺丝的时节，螺钉吃起來肉质地不但细嫩，而且螺钉的口味也是很好的，在平常是很火爆的特色美食，可是螺钉是生长发育在水里边的，是有很多的裂头蚴，因此 在制做螺钉的情况下，是需要将螺钉用高溫煮熟了在吃，要不然裂头蚴沒有杀掉，是会影响到身心健康的，那螺钉裂头蚴能够煮死吗?

大部分裂头蚴虽对化学药品不比较敏感，但却不抗干躁和高溫。一般石螺历经完全清理，再油爆和烹制，大约煮10—20分钟就可把里边的寄生虫卵消灭。我们平常平时所吃的淡水鱼类100%有裂头蚴内寄生的，但要是确保将其完全煮开，一般也不具备感染性的，这也是我们常常吃淡水鱼类却非常少被裂头蚴感染的压根原因。

相反，这也表明肯定不能吃没煮开或不干净的石螺，对身心健康沒有益处的。

石螺不可以和什么一起吃

1、凉性食物

石螺寒性，不适合再和凉性食物一起吃，两大类食材都属小寒的东西，会对我们的胃里导致损害，造成 腹泻。二者很多一起服用对胃损害较为大。

凉性食物：如甜瓜、甜瓜、绿豆、海带丝、黄豆芽、茄子、番茄、丝瓜、东瓜等。

2、黑木耳

黑木耳中的一些类人体脂肪和胶原纤维，会和石螺中的生物活性物质融合造成一些不利身体健康的物质，进而不利身体的消化吸收作用，比较严重的会造成 身体中毒了。因而，石螺不适合和黑木耳一起服用。再聊，寒凉的石螺,遇到滑利的黑木耳,也是不利消化吸收的。

3、牛羊肉

田螺肉里带有较多的维他命C，在一切正常状况下是推动我们身心健康的有利物质，可维他命C和牛肉中的营养元素相逢时，则会消弱身体的消化吸收作用，身体就不可以非常好的消化吸收石螺和牛肉里包括的营养元素，比较严重的会造成腹胀。

4、凉饮

夏季大家大多数喜爱吃吃喝喝凉饮，而到时也是吃石螺的最好季节，因此 大家大多数挑选在吃石螺时段一杯凉饮，这类食用方法是很不健康的，由于石螺是凉性食物，凉饮也是严寒的，二者一起小寒，同食会消弱胃肠的消化吸收作用，会造成 消化不良，比较严重的会导致腹泻。

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