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青拌面的做法大全

吃炒面是许多 家中的正餐，并且制做非常简单，特别是在合适家人比较多的情况下，也无须劳神的去做各种菜，晨说网，要是面儿和酱就可以了，而味儿较为口味淡的青炒面也备受热烈欢迎，不一样的人也是有不一样的作法，大伙儿可根据青拌面的做法全集来详尽了解一下，或许做出去的味儿不同寻常。

一、原材料配单;

主要材料;体制蛋类面200克;

调味品;芝麻油、花生酱、油辣子、麻椒油、蒜末、盐、生抽、白砂糖、米醋、芝麻油、咸菜末、熟芝麻;

调料;香莱、小香葱、黄瓜丝、黄豆芽。

做法;

1、火锅水开，放入鲜面条煮八完善捞起来，趁着热拌入少量芝麻油伸开放凉;

2、鲜面条伸开后应常滚动几回，使鲜面条晾到微干为好;

3、在花生酱里倒进米醋、生抽和盐翻拌;

4、花生酱里再放进白砂糖、蒜泥、油辣子、麻椒油翻拌;

5、花生酱里再放进咸菜末翻拌，把调配好的酱汁浇在放凉的鲜面条上翻拌，上边撒少量芝麻，再放入香莱、小香葱、黄瓜丝、豆芽等翻拌便可食。

二、　食用碱200g、花椒粒、良姜、八角、生姜、蒜头、红萝卜、丝瓜、香莱、葱、生抽酱油、白砂糖、芥末酱

作法

1.准备充分好原材料

2.将葱清洗切割成段备用

3.生姜切割成丝，红萝卜切一片，蒜头切一片，香莱切割成段，丝瓜切割成丝备用

4.锅内下油烧开至45成，放进花椒粒、良姜、八角文火炸香，随后放入生姜、蒜头、红萝卜片，香莱段炸香，最终放进葱段文火炸香，直至全部原料炸干不压炸焦了，那样做出去的油葱十分香

5.碗内倒进生抽酱油、白砂糖和搞好的油葱，喜爱芥末酱的还能够放一点芥末酱

6.锅内倒冷水烧开后放入鲜面条，待鲜面条断生后就可以起锅过凉开水以防鲜面条粘在一块抖散鲜面条，最终放进碗内，放进黄瓜丝、葱段，淋上涨好的料汁就可以服用

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