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鱼类是我们很多人喜欢吃的美食之一，不少人经常都要吃鱼。

鱼肉细腻，容易吸收，而且富有营养。

不少人也是吃鱼的行家，不但知道什么鱼好吃，而且也知道多种煮鱼的方法。

特别是沿海的居民，更有着丰富的鱼类可以选择。

每种鱼都有不同的口感，适合不同的人的选择。

有些鱼虽然看着不起眼，价格廉价，但不要以为就不好吃，往往是一些廉价又不起眼的鱼，才是真正的美味呢!

1、巴浪鱼

不少人在超市都能看到巴浪鱼干，而在海鲜摊上，我们经常也能看到新鲜的巴浪鱼。

一般来说，巴浪鱼出现的海鲜摊上都是以冰鲜的形式销售，价格在10块钱左右一斤。

不要小看巴浪鱼，本来它是真正天然的鱼类之一。

虽然价格廉价，但是肉质紧实，鲜美营养，是不可多得的性价比很高的鱼类之一。

这种鱼适合干煎，酱油水煮法，不太适合清蒸。

而且沿海的人基本煮这种鱼都不会放太多的佐料，因为鱼肉本身就非常的鲜美。

2、小黄花鱼

一般来说，大的黄花鱼价格比较贵，而小黄花鱼价格就相对廉价很多，不要小看小黄花鱼，它的肉质一点都不比大黄花鱼差，而且因为小，肉质反而更鲜嫩。

小黄花鱼适合红烧，清蒸，干煎，酱油水，本来都可以。

而且黄花鱼有一点好处就是鱼骨头不是很多，吃起来不麻烦。

3、小鲈鱼

大家要记得哦，是小鲈鱼，一般在海鲜摊上，小鲈鱼基本都是冰鲜出售的。

而大鲈鱼通常都是放在鱼池里养着。

鲈鱼价格其实就不算太贵，而小鲈鱼的价格就更廉价了。

别小看小鲈鱼，它的肉质比大鲈鱼鲜嫩很多。

吃过清蒸鲈鱼的人都会发现，比较大的鲈鱼本来肉质是比较老的。

而小鲈鱼的肉质是非常的嫩，很适合经常食用。

4、叶子鱼

叶子鱼在沿海的海鲜摊上非常常见，而且价格也不贵。

别看这种鱼不大， 但是鱼肉却很多，味道同样鲜美。

在沿海的海鲜排档上，这种鱼经常用来干净或者做酱油水。

而且叶子鱼也是野生的鱼类。

是一种性价比很高的鱼。

5、九肚鱼

这种鱼本来大家经常都称为豆腐鱼，因为它全身鱼肉烂烂滑滑的，身上也看不到鱼鳞。

这种鱼在海鲜摊上也是以冰鲜形式出售。

这种的吃法很多，可以煮汤，可以裹一层淀粉炸来吃，也可以红烧。

这种鱼的鱼肉很烂，很嫩滑。

不过有的人觉得烂烂的吃起来有点不太习惯。

6、金线鱼

金线鱼在沿海的海鲜摊位上是很常见的鱼类之一。

这种鱼各地都有一些自己的叫法。

金线鱼最适合的做法就是干煎。

这种鱼的鱼肉细腻，紧实，吃起来非常的香。

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