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全鸡的做法自身便是非常丰富，可是最經典的一种作法還是和别的的食材放到一起熬汤，它是能够保存全鸡的口味，并且也是能够让自身的人体摄入到大量的营养成分，例如能够和大枣，枸杞，或是是别的的中草药材一起熬汤，能够增加在其中所包括的营养成分，大约需要慢火慢炖两三个钟头的時间。

乌鸡白凤汤

主要材料：乌骨鸡（屠宰干净）

辅材：枸杞子

调味品：葱、姜、味精、盐、醋

作法：

将乌骨鸡放进压力煲内 锅中，添加葱、姜、盐、枸杞子、味精、醋适当冷水，压力煲调至鸡档，固化時间15分鐘，起锅后撒进少量香莱就可以服用。

特性：鲜香气美，营养丰富。乌骨鸡营养丰富，老少咸宜。具备较高的功效与作用。

乌骨鸡天麻汤

主要材料：乌骨鸡（屠宰干净）

辅材：天麻

调味品：姜、盐

特性：乌骨鸡天麻汤具有营养成分，是民俗滋补养生“祖传秘方”。天麻，可医治头晕眼花、脑中风，又滋补养生，又看病，十全十美。

五彩乌骨鸡丝

原材料：乌鸡脯肉200克，辣椒、红萝卜、萝卜各一根，生鸡蛋一只。

作法：

1、鸡脯肉切条（顺纹切），辣椒和红、萝卜各自切条。

2、鸡丝添加食盐、生鸡蛋、米酒、淀粉和面粉退浆，入锅中中滑散断生。

3、炒菜锅容易上火，淋少量油，添加姜片稍煸，辣椒丝、萝卜条炮制放盐、鸡精、放小量水，水淀粉勾芡，上明油，倒进鸡丝翻勺即成。

滋补品三套禽

原材料：乌骨鸡、乳鸽、鹌鹑各一只，枸杞子少量，香姑六片。

作法：

1、乌骨鸡、乳鸽 、鹌鹑各自屠宰清洗，加生姜片、米酒巴、整姜腌制一会儿后，将鹌鹑从乳鸽张口取脏处塞进乳鸽身体，再把乳鸽从乌骨鸡接口处塞进乌骨鸡身体。

2、取炖盆一只，将乌骨鸡嵌入，注放冷水，下生姜片、葱结、枸杞子、香姑、食盐、鸡精、白砂糖、淋少量油，上笼灶火蒸两个小时取下，拣出生姜片、葱结，调正味儿即成。

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