【晨说网探索分享】

鸡蛋和生粉能做什么吃

生鸡蛋和吉士粉这二种食材是能够做各式各样的特色美食，关键便是将生鸡蛋打好之后裹上一层吉士粉来做煎炸的食材，这种食材搞好之后便会觉得到焦黄内嫩，还能够在里面再加一些葱段和香椿芽，它是以便能够更为好的去提高所带有的味儿，不容易让大家在吃起來的情况下觉得到那麼油腻感，或是是味儿简单。

用材：香椿芽一把、生鸡蛋三个。

葱段一汤匙、木薯淀粉两汤匙、盐一茶匙。

作法：香椿芽绰水挤干水份，生鸡蛋打撒，干淀粉一茶匙加一茶匙凝固开，添加鸡蛋液中搅拌均匀。

香椿芽剁碎。

香椿芽碎，盐添加鸡蛋液搅拌均匀。

锅中加点油烧开，倒出来再次放冷油，倒进鸡蛋液。

小火煎到凝结背面，双面煎金黄色取下切片就能。

油煎荷包蛋

用材：生鸡蛋1个，生抽少量

作法：将生鸡蛋打进碗中，烧开后，放进一勺油，略热学会放下生鸡蛋以低火煎，依某些的爱好，能够煎至半生半熟，或全熟，或双面金黄色，盛起隔渣池，放进碟洒些生抽就能。

在荷包蛋时或能够洒些白胡椒粉，精盐。

微波炉加热煎荷包蛋

用材：生鸡蛋1个，生抽少量

作法：

1.微波炉加热用的荷包蛋器皿塑料材料，能够一次煎2个，煎以前放几滴水，用筷子把鸡蛋黄扎一下，再匀称的撒些盐，低火，一分二十秒就能，十分便捷。

2.先往碗中放一勺子水或抹一点油，但用这类方式 实际效果不一样，抹油需要和水流量类似，不然生鸡蛋会发生爆炸，随后打一个蛋在碗里，用筷子在鸡蛋黄上戳35下留意一定要多戳两下，不然生鸡蛋会发生爆炸一样的响声，晨说网，随后放进微波炉加热里加温1分15秒，拿出来后在蛋上边洒一点生抽或不用调料都能够，加上牛乳等很非常好滴。

生煎荷包蛋

用材：1颗蛋，2汤勺油，1/4碗水

作法：用小火烤热锅，放进两汤勺的油，打进蛋，当蛋刚开始凝固时，将水倒进锅中，再慢煮至自身要的生熟。

苦瓜煎蛋

重要材料：茄子1根、生鸡蛋2个

辅材：红甜椒一条、胡萝卜一根、葱少量、盐、白胡椒粉、米酒

作法：

1、将葱、红甜椒、红萝卜洗干净，提前准备生鸡蛋2个。

2、茄子清洗去瓜蒂，对半割开，去瓤，先切进展条。

3、切进展条形的茄子再切割成小片状，切的尽可能要细要薄。

4、将红甜椒、红萝卜、葱切割成小碎粉。

5、将切完的茄子片状放进器皿内，添加一小勺盐，随后用力搓揉茄子片状，使其苦汁逼出，过5分鐘后再用冷水清洗干净。

6、取一个碗，生鸡蛋打撒，添加盐，白胡椒粉，搅拌均匀。

7、6中再添加茄子片状和尖椒碎再次搅拌。

8、最后在7中添加米酒。

9、将流程6到8中的全部原材料搅拌均匀。

10、炒菜锅加温，添加适量油，摇晃大锅，使底锅布上一层油就能。

11、倒进茄子鸡蛋液，用文火渐渐地煎至底端凝结。

12、翻过来再次煎另一面，双面都煎至金黄色就能取下放到砧板上，切一小块装碟就能了。

[1]

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理。