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木耳泡完能直接吃吗

黑木耳经常被大家用于做为饭桌上的一道特色美食。黑木耳内有丰富多彩的维他命、蛋白这些营养成分，有利于提高人的抵抗能力，而且有美白皮肤美容养颜、促消化的作用。一般在烹制黑木耳前，都是将黑木耳洗干净后泡开，随后再炒过或是拌凉菜就能。很多人一直会疑虑，木耳泡完后能立即服用吗？

木耳泡发后不必立即服用，就算是凉拌木耳，也需要把洗干净的黑木耳放进沸水中煮一下。建议吃木耳最好是用于炒过。

木耳带有丰富多彩的碳水化合物化合物、蛋白、铁、钙、维他命等营养元素，营养成分极高。另外，木耳带有丰富多彩的绿色植物胶原蛋白成份，具备较强的吸咐功效，对不经意食下的无法消化吸收的稻壳、秀发、碎石子等异物具备融解和化学作用。

因而，常吃木耳能具有清除消化系统、清胃涤肠的功效，非常是对从业铁矿石采掘、冶金工业、棉纺织毛纺织等环境污染比较严重技术工种的职工而言，常常服用木耳能具有优良的保养保健的功效。

拓展材料：

久泡的黑木耳不能吃

最先要表明的是，鲜木耳是不能吃的，由于鲜木耳中带有一种叫“卟啉”的物质，服用后历经太阳光照射，会产生绿色植物日光性皮炎，进而造成皮肤瘙痒、肿胀、痛痒等，因此 黑木耳需要在太阳曝晒下做成干片，将“卟啉”等溶解以后再服用。

而一切正常状况下，达标的干木耳历经泡开，以后炒食和绰水后拌凉菜吃全是沒有问题的。而若是以前泡开的黑木耳，夏季溫度高，在这个全过程中就会有可能造成了得以威协生命处于良好的状态的有害物。

有剖析称，久泡的黑木耳往往不能吃，是由于里边带有的亚硝酸钠。可仔细观察发觉，具有的一些试验数据信息说明，黑木耳侵泡24小时后，在其中的亚硝酸钠成分尽管略微升高，但针对身体处于良好的状态而言，这种量寥寥无几。

但黑木耳在泡开全过程造成哪种病菌或内毒素，而微物种菌种内毒素的毒副作用不容小觑，例如黄曲霉、青霉内毒素等。

多吃木耳的好处

1木耳味甘，性温，有滋补保养，散血，润肺润肠通便的作用，针对老人有非常的益处，能减少血液中的胆固醇和脂肪率，幸免中风产生。此外，木耳还带有丰富多彩的甲基纤维素，它能推动肠胃肠蠕动，幸免便秘。

2针对追求美丽的女性朋友而言，木耳还带有丰富多彩的维生素E，是美白皮肤的上品，最主要的是含铜量较高，98迷吧，是美容养颜补血补气，防止缺铁性贫血高品质的食材来源于。因此，体质虚弱的女士能够 多服用。

3木耳中的胶原纤维能够 将残余在残渣，废弃物吸咐后排出来身体之外，持续服用一周听说能具有瘦身减肥丰胸美乳的实际效果，因此 众多的女性朋友多吃得话，对自身的身心处于良好的状态也会具有非常好的功效喔。

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