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民以食为天，美食文化是一座城市文化的重要的组成部分。南阳是河南省辖地级市，是国家历史文化名城，有着近3000年的建城史，南阳人在漫长的历史长河中酿造了许许多多颇具南阳特色的美食，你知道南阳有什么特色菜？今天小编为你们带来了河南南阳最有名的7道名菜，吃货们赶紧来看看吧！

河南南阳最有名的7道名菜1、白土岗辣子鸡

白土岗辣子鸡是南阳的一道著名菜肴。[bai]很多人会说辣子鸡不是四川的吗？怎么成河南的了？其实辣子鸡这道菜很多地方都有，除了四川，重庆、安徽、河南等地菜系里都有这道菜，只不过不同的地方对这道菜的食材和做法会有所不同，所以做出来的口味和口感也大不相同。

2、南阳条子肉

条子肉是南阳的传统名菜，是用猪五花肉为原料，切成长条，加上多种调料一起蒸制而成的。装盘后看起来色泽红亮，吃起来软烂入味，肥而不腻。

3、唐河麻油鸭

麻油鸭是南阳市唐河县的特色名菜。麻油鸭选材讲究，工艺独特，虽然香味没有北京烤鸭那么浓，但是仅一只也足以满屋飘香。麻油鸭吃起来肉质细嫩，味道鲜美，每一位品尝过的人都会忍不住竖起大拇指。

4、桐柏豆筋

桐柏豆筋是南阳市桐柏县的特色名吃菜，[bai]不仅好吃，而且营养丰富，被当地人称作“软黄金”。桐柏豆筋是用黄豆为原料，使用最传统的工艺用大锅熬煮而成，吃的时候和当季时令蔬菜一起炒食，筋道有味。

5、南阳卤牛肉

南阳卤牛肉是南阳市的一道特色菜，晨说网，是选用南阳本地的黄牛肉为原料，加上多种大料一起卤制而成的。闻起来香气扑鼻，吃起来味道鲜美，堪称一绝。

6、淅川粉蒸肉

淅川粉蒸肉是南阳的特色名菜，其做法和很多地方的粉蒸肉都差不多，唯一不同的是淅川粉蒸肉在蒸制之前先加入了菁茅菁茅是一种香草一起腌制，这样蒸出来的粉蒸肉带着菁茅的香味，味道很是独特。

7、镇平烧鸡

镇平烧鸡是河南省南阳市的传统名菜。是选用半年以上的公鸡或者母鸡，经过宰杀、退毛、开剥、造型、烹炸和卤制等多道工序精心制作而成，吃起来外酥里嫩，肉质鲜美，男女老少都很爱吃。

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