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忙碌了一天，往往回到家中，98迷科，一顿美味的晚餐能帮助我们放松一下自己。和前边说的一样，太过劳累，所以，晚饭呢，是越简单越好的。经常点外卖，也是相当不营养的了。今天就教大家一道超级下饭的菜，一起看看吧。

本来就是煎茄子了，不知道有多少人喜欢吃茄子呢？茄子自身的营养价值是很高的，口感也是很不错的，老人和小孩儿食用起来，也是相当好消化和食用的。

首先呢，就是准备一点面粉，倒上适量的水，倒入一些打散的鸡蛋液，然后就开始搅拌吧。这边茄子洗干净之后，切掉没用的地方，茄子本身切上七毫米左右的片儿状就能了。锅中放入油，把茄子裹上一层咱们前边搅拌好的面糊，一个个的放进锅中，剪成两面金黄的模样，看上去软软的之后，就能出锅了。

这边捣些蒜泥，加一点酱油和香油搅拌一下，煎好的茄子搭配酱汁食用就好了。

做法超级简单，颜值也是相当好看的，你们学会了吗？

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