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食人柳就是传说中会吃人的植物，我们都知道柳树有很多条柳枝，这些枝条就是用来缠住人们，然后分泌出消化液，将人类慢慢的勒死、腐蚀、消化。在历史也发生过很多关于食人柳的传说，据说当柳枝打开，剩下的只有一堆白骨。

食人柳外形与柳树相似，长有许多长长的枝条，有的半垂在空中，有的拖到地面上，像一根根断落的电线。据说这种奥秘的食人柳生长在印度尼西亚的爪哇岛上，行人如果不注意碰到食人柳的枝条，枝条就会马上把人紧紧卷起来，使人难以脱身，仿佛被无数根绳索绑住一般。

接着，食人柳的枝条上分泌出一种极黏的消化液，牢牢地把人粘住、勒死，并消化皮肤、肌肉，直到将人体中的营养吸收消化完，食人柳枝条才重新展开，而地上往往只留下一堆白骨，在内尔科克斯塔的莫昆斯克树林中，晨说网，有一块近百平方米的地方被铁丝网围住。

在这圈铁丝网中，矗立着两株很大的食人柳，它们的躯干庞大，直径足有6米多。其中一株，由于生长年代久远，树的底部已经腐烂，露出一个3米宽、5米高的树洞。两株树相距10米远。据专家分析，食人柳已经有4000多年的寿命。

食人柳是虚构植物，也称奠柏，所谓食人多是以讹传讹。实际上，地球上至今为止并没有关于植物食人的可靠报告。绝大多数植物学家倾向于认为，地球上并不存在这样一类能够吃人的植物。

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