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　　【专家建议：合理搭配海鲜与水果，享受健康饮食】

　　近日，有专家表示，人们需要同时摄入500mg维生素C和好几公斤污染严重的海鲜才可能面临中毒风险。

　　专家指出，海鲜富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素等多种营养成分，对人体健康有益。而水果则含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维，对增强免疫力、预防疾病具有积极作用。适量搭配食用海鲜和水果，可以使营养更加均衡。

　　专家建议，在日常饮食中，可以适当增加海鲜和水果的摄入量。

　　例如，每周食用1-2次海鲜，每次摄入量不超过100克，同时搭配1-2份水果。在选择海鲜时，应注意选购新鲜、无异味的产品，并尽量选择污染较小的海域产品。在选购水果时，可选择应季、品种多样的水果，以保证维生素C的摄入。

海鲜与维生素C不能同吃?

　　海鲜和水果是否能一起吃，这是一个经常被讨论的话：

　　中医观点：根据中医理论，海鲜和水果都属于“寒凉性”食物，寒凉性食物会刺激消化系统黏膜，引起腹泻。当寒凉、刺激性食物进入消化系统后，肠胃系统会出现应激反应，蠕动速度加快，导致肠胃负担加重，从而引发不适。

　　营养学观点：从营养学的角度来看，海鲜中含有丰富的蛋白质和钙元素，而水果中含有较多的鞣酸。蛋白质、钙和鞣酸结合可能会出现鞣酸蛋白或者难溶解的钙质，这可能会导致消化不良，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，甚至可能形成结石。

　　食物相克理论：根据传统的“食物相克”理论，海鲜和富含维生素C的水果（如柑橘类水果）不宜同时食用，因为维生素C可能与海鲜中的某些成分发生化学反应，产生有毒物质。然而，这种说法并未得到科学界的普遍认同。

　　个体差异：需要注意的是，不同的人可能对食物的反应不同。有些人可能同时食用海鲜和水果而没有出现任何不适，但这并不意味着所有人都可以这样做。

　　专家建议：为了安全起见，最好不要在同一餐中同时食用海鲜和水果。如果确实想吃，两者之间的间隔时间最好在两小时以上，以避免可能的不良反应。

　　健康提示：另外，吃海鲜时还有一些其他的注意事项。例如，吃海鲜时不要喝啤酒，以免引起痛风。海鲜在身体中代谢后会出现尿酸，如果吃海鲜的时候喝啤酒，会加速身体中尿酸的形成，如果身体中尿酸含量太高，就会出现痛风、肾结石等疾病。

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