【晨说网探索分享】

发表在《营养前沿》杂志上的现有研究综述列出了已被证明可长期缓解类风湿关节炎症状的食品。

类风湿关节炎是一种自身免疫性疾病，在美国影响约130万成年人。它是一种自身免疫性疾病，这一事实意味着人体无法识别自己的健康细胞，就好像它们是外来细胞一样攻击它们。这会导致关节发炎，转化为僵硬，肿胀，疼痛，有时甚至是畸形。

所谓的缓解疾病的抗风湿药通常是治疗这种疾病的第一线，目前尚无治疗方法。如果患有类风湿关节炎的人对这些药物的反应不佳，则所谓的生物反应调节剂或“生物制剂”是二线治疗选择。

但是，正如新评论的作者所指出的那样，生物制品价格昂贵，并且可能产生严重的副作用。因此，印度布巴内斯瓦尔卡林加工业技术学院KIIT的研究人员着手研究药物的饮食替代方法。

Bhawna Gupta博士与生物技术学院KIIT疾病生物学实验室的Shweta Khanna和Kumar Sagar Jaiswal一起回顾了“来自在不同条件下进行的多个实验室实验的研究”。

他们将发现范围缩小到33种食物，这些食物被证明可以缓解类风湿关节炎的症状并减缓疾病的进展。这项研究只是对这种疾病进行整体饮食评估的第二项研究，这些研究人员严格挑选了已被证明具有长期益处的食品。

Gupta博士解释说：“通过食物和饮食来支持疾病管理不会造成任何有害的副作用，而且相对便宜且容易。”

全谷物，豆类，水果和香料

作者列出了这些食物，并将它们分为八类：水果，谷物，豆类，全谷类，香料，药草，油和“其他”。

水果包括李子，葡萄柚，葡萄，蓝莓，香蕉，石榴，芒果，桃子和苹果。谷物包括全麦片，全麦面包和全米，而全谷类则将玉米，黑麦，大麦，小米，高粱和金丝雀种子加入其中。

香料包括姜黄和姜，橄榄油，鱼油，绿茶和酸奶也被列为有益香料。这些可以减少细胞因子或免疫细胞分泌的物质的水平，从而导致类风湿性关节炎的人发炎，并减少氧化应激，从而提高人体抵抗毒素的能力。

古普塔博士说：“定期食用特定的膳食纤维，蔬菜，水果和香料，以及消除引起炎症和损害的成分，可以帮助患者控制类风湿关节炎的病情。”

她补充说：“在饮食中加入益生菌也可以减少这种疾病的进展和症状。”“患有风湿性关节炎的患者应按照其医生或营养师的建议，从杂食，饮酒和吸烟改为[坚持]地中海，素食，基本饮食或消除饮食。”Bhawna Gupta博士

Gupta博士说：“我们的研究重点是来自食品的特定饮食成分和植物化学物质，这些成分已被证明对类风湿关节炎具有有益作用。”

研究人员还建议，他们的发现可用于开发替代药物。

“制药公司可以使用此信息来制定'保健食品'。Nutraceuticals优于化学定制药物，因为它们不伴有任何副作用，是天然来源的，而且价格便宜。” Gupta博士解释说。

但是，作者还警告类风湿关节炎患者不要过分或自行将这些食物摄入饮食中。Gupta博士说：“饮食成分随地理位置和天气情况而变化，因此患者应注意其营养需求，过敏和任何其他与食物有关的疾病史。”

她总结说：“我们强烈建议[公众]在遵循研究中讨论的任何饮食计划或食物化合物之前先咨询医生和营养师。”

声明：本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时与我们联系，我们将第一时间安排处理。