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电磁炉能不能用铝锅来煲汤？答案是肯定的。

因为电磁炉的加热原理是通过电磁感应，产生热量，从而达到加热食物的目的。

所以，只要不是特别烫的食物，都可以以用电磁炉来煲汤。

本文目录一览：

1、

2、

3、电磁炉可以用铝锅吗

不是不能用，而是最好不要用。

电磁炉加热的基本原理是电磁感应里面的互感涡流现象。

根据麦克斯韦感生电场可以得到，变化的电流激发出磁场，而变化的磁场又可以在周围空间激发出感生电场，在感应电动势的情况下，导致铁锅发热。

因为铁锅的电阻率比较大，发热效率比较高。

而铝锅电阻率比较小，加热效率比较低。

铝锅能在电磁炉上用吗

电磁炉不能用铝锅。

根据工作原理，电磁炉加热食物，靠的是炉子里的一个线圈；变化的电流通过这个线圈的时候，会使之产生变化的磁场；将铁锅放在电磁炉的上面，磁场就可以驱赶着铁里面的电子有规则的运动，从而达到加热的目的。

但是却无法使铝锅中的电子运动，所以无法加热铝锅。

电磁炉是利用电磁感应在锅底形成涡流的原理工作的，一般用的铁质锅具。

因为铁能导电，同时电阻率比较大，涡流能够使锅底产生很大的热量，用来加热食品；铝的电阻率太小，不能产生足够的热量，所以不能采用它作为电磁炉的锅具。

电磁炉锅具的选择

1、电磁炉上面的锅要使用铁锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅，这些锅用在电磁炉上面再合适不过了，其余的锅在电磁炉上面，并不能很好的使用。

2、铁的锅一般而言比较重，但是他用在电磁炉上面，可以让电磁炉快速的加热锅具，在炒菜的时候会非常的快速以及方便，但是他有一个缺点，一旦人不在场很有可能就会将菜烧焦。

铝锅可以用电磁炉吗

电磁炉是现代家庭常用的煮饭工具，一般购买电磁炉时，就会配备一套专用的锅具，方便大家使用。

而对于家庭当中有铝锅的，就想了解铝锅可以用电磁炉吗？

铝锅是不可以使用在电磁炉上的。

有悖于电磁炉原理。

电磁炉加热食物的时候，用的是电磁炉里面的一个线圈，这个线圈在通过变化的电流的时候会产生变化的磁场。

当铁锅放在电磁炉上面的时候，这些磁场会穿进铁里面，因为铁是导磁的，所以磁场会让铁里面的电子产生运动，从而实现加热功能。

而铝是不导磁的，磁场在铝里面也不会导致电子产生运动，所以也就不能加热铝锅了。

根据电磁炉的特性：电磁炉不适用 铜、铝、陶、玻璃材料的锅和容器做饭，因为它们的分子都不是磁性分子，不能在磁场的作用下产生碰撞

如果你一定要用的话，可以找一块2-3mm厚的圆铁板放在炉面，把铝锅放在铁板上面，才好开电磁炉，不过，这很不安全，那块烧红的铁板很容易烫伤人，98迷科，也会缩短电磁炉的寿命，所以还是别这样使用为好。

因此，使用电磁炉时最好不要用铝锅，一般铝锅是在烧气上使用，这样省时省煤气。

但是，长时间使用铝锅对人体健康不利，所以不建议大家使用铝锅。

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