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世界海洋面积广阔，很多海域包含的海洋物种种类繁多，所以有些国家的捕鱼业比较发达，世界上有四大鱼场，区别为北海道渔场，纽芬兰渔场，北海渔场，秘鲁渔场，这四大鱼场是由于寒流气候的影响，渔业才会比较丰富，接下来一起起看看这四大渔场吧。

4.秘鲁渔场

秘鲁渔场是由秘鲁寒流的上升补偿流形成的，秘鲁寒流使深层海水上涌，形成了这个渔业丰富的渔场。

由于此处阳光充足，光合作用强，入海河流带来丰富的营养盐类，因而浮游物种繁盛，当作鱼类的饵料，生长的繁多，那么自然就会吸引大量的鱼前来捕食，就会形成一个大鱼场。

而秘鲁渔场的位置是秘鲁寒流的上升补偿流形成的，海水上涌，海底丰富的营养物质带到了海岸，也促使了浮游物种的生长，秘鲁渔场盛产秘鲁鳀鱼。

3.北海渔场

北海渔场是由北大西洋暖流与北冰洋南下冷水交汇形成的，寒暖流交汇和冷海水上泛处，也会使得饵料丰富，海水上泛，带起了海里的营养物质，加上阳光充足，光合作用强，饵料就会生长的快速。

北海渔场盛产鳕鱼、鲱鱼、毛鳞鱼，鱼类资源丰富，数量也多。

2.纽芬兰渔场

纽芬兰渔场是由墨西哥湾暖流与拉布拉多寒流交汇形成的，也是寒暖流交汇，海水上涌，营养物质被带到海上，结合光合作用，促进饵料的生长。

纽芬兰渔场在几个世纪的肆意捕捞后，纽芬兰渔场渐渐消亡，九十年代之后消失不见，现已成为古代，纽芬兰渔场盛产鳕鱼。

1.北海道渔场

北海道渔场是由日本暖流与千岛寒流交汇形成的，寒暖流交汇入和海河流带来丰富的营养盐类，饵料生长快速，北海道渔场盛产鲑鱼、狭鳕、太平洋鲱鱼、远东拟沙丁鱼、秋刀鱼。

秋刀鱼是日本一种很有名的鱼类，做法也多样。

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