简介:要说到老字号想必大家都非常熟悉了,各个地区的老字号乃是数百年商业竞争中存留下来的精品,也是一个城市中历史饮食文化的见证,是征服了当地人味蕾的一个存在。下面小编就来讲讲在太原最值得打卡的5家老字号店铺了,详情请见下文。 1、清和元 相传清和元建于清初,迄今已有400年的历史了。
【晨说网探索分享】
要说到老字号想必大家都非常熟悉了,各个地区的老字号乃是数百年商业竞争中存留下来的精品,也是一个城市中历史饮食文化的见证,是征服了当地人味蕾的一个存在。
下面小编就来讲讲在太原最值得打卡的5家老字号店铺了,详情请见下文。
1、清和元
相传清和元建于清初,迄今已有400年的历史了。
现在太原好像是有4家。
要说清和园,第一时间要说的就是清和元头脑。
大名鼎鼎的老字号清真饭店,1930年创建以来一直坚守品质,在一代代老太原心中挥之不去的美味记忆,老饭店的中坚力量。
3、鸿宾楼烤鸭店
被社会各界誉为“清真餐饮第一楼”的鸿宾楼,久负盛名的的大型清真饭店。
创建于1853年,原址在天津旭街,1981年经太原市政府批准引入,成立了鸿宾楼烤鸭店。
在林香斋能吃到正宗的过油肉,肉片、蒜薹、木耳、玉兰片搭配恰到好处,蘸料有醋和蒜泥,很讲究的做法,过油肉蘸着蒜泥风味更深一层,非常棒,历经数代人都没有变经典味道,可见其对美食的认真追求和标准化操作。
吃完后必须感叹:果然是名不虚传的一道菜!
5、老鼠窟
每逢元宵节将至,不管老鼠窟门外都是大排三个方向的长龙,能排出半条街去,所以趁淡季赶快去吃。
现在煮元宵的价格是五元六个。
不管是老太原还是外地人都不会错过这一口。
吃完元宵打包些麻团和甜麻花回去,门外也堆着满满的外带元宵。
以上五家老字号均是征服了当地人的味蕾,每到节假日都会挤的水泄不通,值得推荐。
声明:本文内容仅代表作者个人观点,与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排处理。