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明月别枝惊鹊，清风半夜鸣蝉。

在炎炎的夏日，晚上的天气与白天截然不同，宜人的温度使心情也变得舒畅愉快。

在美妙的晚上，就着小风吃着烧烤，岂不快哉？不知道你注意到没有，烧烤用的木炭是创造美味的主要工具。

有人说，木炭是烧木头剩下的产物。

事实真的是这样？

木头烧完剩下的是草木灰，这些灰大都是无机盐，不能继续燃烧，没有烧完的木头冷却后就是木炭。

木炭是木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解所残留的深褐色或黑色多孔固体燃料。

木炭的制作方法有两种：

一种是窑烧法，也就是用泥土筑成窑，里面装满木头，然后点火燃烧，使木材在窑内炭化，挥发物逸出。

另一种是干馏法，即将木材置于干馏窑中，在隔绝空气的条件下加热分解出木炭，此为木材干馏。

本来无论采纳什么生产工艺，木炭都是通过加热的方式将木头中的气体和液体挥发出去的产物。

剩下的物质就是木头的固体可燃物部分，因此才干在燃烧时只发热而不冒烟。

木炭重要分为白炭、黑炭、活性炭、机制炭等四大类。

白炭重要以硬阔叶材中的壳斗科、榆科树木为原料，优点是燃烧时间长、不冒烟、无污染，但受潮容易发爆、价格昂贵。

黑炭重要以软阔叶薪炭材为主，优点是易点燃，缺点是易发爆、不耐烧、燃烧时有烟等。

活性炭能说是木炭的深加工，种类也有很多，按照原料的不同能分为植物原料炭、煤质炭、石油质炭、骨炭等。

活性炭有发达的孔隙结构，有巨大的总表面积和吸附能力，不会溶于水和其他溶剂，具有物理和化学上的稳定性。

机制炭以木屑为原料，重要把木屑经过高温高压成形最终送入炭化炉炭化而成。

整个生产过程不需要添加任何的添加剂，相对而言比较环保。

它的特点重要是燃烧时间长、热值高、不冒烟、环保等，所以受到了各大烧烤店的青睐。

木炭不仅在燃烧中起着至关主要的作用，其也能制成干燥剂。

木炭干燥剂吸附速度快，吸附能力高，且无毒无害。

此外，凡是表面有较高硬度和耐磨性的钢制品，晨说网，都需要进行渗碳。

单纯木炭的渗碳效果非常差，因此会常常将木炭当作原料，再加入适量的接触剂来制成渗碳剂。

在生活上，木炭也与我们息息相关。

例如活性炭，因其具有极强的吸附能力，用途非常广泛。

目前重要应用于葡萄糖、医药和味精生产和生活中的环境保护等方面。

木炭并不是木头烧完剩下的产物，它不仅能用于烧烤，对我们生活的方方面面也起着至关主要的作用。

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